JGLOBAL_ARTICLES
КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ КАК СИСТЕМА СОЗДАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ ПОРТФЕЛЕМ
БИЗНЕС-ТРЕНИНГ
КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ КАК СИСТЕМА СОЗДАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ ПОРТФЕЛЕМ
Тренинг в открытом формате
Данная программа может быть проведена в корпоративном формате
ДЛЯ КОГО:
Тренинг предназначен для категорийных менеджеров, менеджеров по закупкам и их непосредственных руководителей, руководителей отдела маркетинга, директоров магазинов, руководителей торговых компаний в целом, все тех, кто отвечает за качественные показатели (оборот, доход, издержки и т.д.) товарного портфеля компании.
ЗАДАЧИ ТРЕНИНГА:
- Сформировать у ответственных сотрудников системное представление о процессе управления категорией;
- Научиться работать с закупками и ассортиментом;
- Научиться понимать логику цифр;
- Научиться обосновывать бюджет на закупки категории;
- Научиться считать результаты управления ассортиментом в категории;
- Научиться анализировать результаты продаж и оценивать эффективность категории;
- Научиться планировать стратегию и тактику категории.
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
Введение:
Рыночные тренды в ритейле. Изменения в поведении покупателей в 2017 году. Форматирование розничной торговли. Классификационные признаки форматов. Как сегментировать торговые объекты и выбрать эталоны? Зоны контроля ритейла в 2016 году. Варианты стратегии ритейла. Система аналитических отчетов по оценке эффективности торговых объектов.
- Основы категорийного менеджмента.
- Место категорийного менеджмента в иерархической системе Ритейла: варианты линейно-функциональной, матричной и дивизиональной оргструктуры предприятия;
- Функционал категорийного менеджера: Категорийные менеджеры: «Кто эти люди? Как ими стать?»;
- Разработка мотивационных программ для категорийный менеджеров. Оценка эффективности работы категорийного менеджера;
- Работа категорийного менеджера step by step.
Работка категорийного менеджера step by step. Категорийный менеджмент как система создания и управления эффективного товарного портфеля в Ритейле:
- Пошаговая методика создания товарного портфеля «с нуля». Пошаговый процесс категорийного менеджмента в Ритейле;
- Создание «рабочего товарного классификатора» - командная работа бухгалтеров, экономистов, маркетологов, категорийных менеджеров;
- Законы ассортиментной матрицы. Изменение ассортиментной матрицы в условиях снижения покупательской способности. Создание конкурентоспособной ассортиментной матрицы в РИТЕЙЛЕ;
- Категоризация товарного портфеля по ролям: генераторы потока, прибыли, наличности, защитники, создатели имиджа и т.д.;
- Категоризация товарного портфеля. Балансировка ассортиментной матрицы по товарным, ценовым сегментам. Определение границ категории. Стратегии категорийного менеджмента и товарных категорий в Ритейле;
- Подходы и правила ценообразования: KVI и правило первой цены. Ценовые стратегии и тактики. Как рассчитать эффективность ценовых акций. Анализ зависимости % снижения цены и плановые показатели роста объема продаж;
- Как не сработать в минус. Методики выделения ценовых сегментов в товарных категориях;
- Система дисконтирования, программ лояльности и трейд-маркетинговых мероприятий в рознице;
- Методики анализа товарного портфеля компании, в т. ч. анализ эффективности товарного портфеля:
- АВС и XYZ по отдельности;
- ABC/XYZ совместный;
- К по обороту, К по прибыли, К по ассортименту , оборачиваемость по SKU;
- Товары генераторы потока, прибыли и т.д.;
- Основные показатели, характеризующие товарный запас: нормирование запасов, страховой запас и т.д.;
- Примеры форм отчетов. Как распределить торговые площади по категориям, SKU, увидеть резервы, и какие выводы управленческие выводы можно сделать.
Работа с ассортиментом:
- Ввод нового продукта (категории) в ассортимент. Вывод из ассортимента. Правила проведения ассортиментного комитета: два варианта организации, шаблоны отчетности. Этапы подготовки, проведения и ввода новых SKU в ассортиментную матрицу через ассортиментный комитет;
- Ротация ассортимента. Правила создания планограмм и как с ними работать;
- Кросс-партнерство в системе категорийного менеджмента. Практика «Капитан категории».
Out-of-stock (OOS):
- Терминология OOS;
- Причины и последствия OOS для дистрибутора и Ритейла;
- Семь шагов по сокращению OOS.
Эффективный мерчендайзинг в рознице: оригинальный уловки мерчендайзинга (опыт розничной торговли СНГ и Запада), виды представления товаров: идейное, группировка по видам и стилям, выравнивание цен, группировка по назначению, выкладка по тону и цвету, выделение товара, «немые продавцы».
ПРАКТИКА:
- Кейс АВС – анализ;
- Кейс XYZ – анализ;
- Кейс анализ по К оборота, прибыли, ассортимента;
- Кейс работа с оборачиваемостью;
- Кейс анализ товарного портфеля;
- Кейс анализ товарной категории;
- Кейс планирование товарооборота;
- Кейс оптимизация распределения полочного пространств.
В рамках данной программы участники:
- Сформируют системное представление о процессе управления категорией;
- Научаться работать с закупками и ассортиментом;
- Научаться понимать логику цифр;
- Составят управленческий отчет и разработают тактические действия по работе со своей категорией;
- Научаться обосновывать бюджет на закупки категории; считать результаты управления ассортиментом в категории; анализировать результаты продаж и оценивать эффективность категории; планировать стратегию и тактику категории.
*В корпоративном формате обучения все кейсы могут быть сделаны на примере товарного портфеля Компании.
Продолжительность программы: 18 академических часов
Автор и ведущая: Анна Заборонок
